- Dès 18 mois
Tomate, courgette, poulet à la crème et au basilic
Ingredients
1 portion
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70 g de courgette
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50 g de tomate
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20 g de crozets crus
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20 g de blanc de poulet
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1 c. à café de crème liquide entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 à 2 feuilles de basilic frais
Préparation
- Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau.
- Épépinez et coupez-la en morceaux.
- Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez la courgette.
- Dans une poêle, faites revenir le poulet sans coloration dans l’huile puis ajoutez les légumes.
- Laissez mijoter, à couvert.
- Pendant ce temps, faites cuire les crozets en suivant les indications du fabricant.
- A la fin de la cuisson de la viande et des légumes, ajoutez la crème liquide, les crozets égouttés et mélangez.
- Laissez sur le feu quelques instants.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez avec un filet du mélange d’huiles et le basilic préalablement lavé et ciselé.
Dites Chef, une astuce ?
- Une fois que vous avez rajouté la crème, ne laissez pas cuire trop longtemps pour éviter que le plat ne devienne trop sec.
Recettes
