- Dès 12 mois
Thon à l'aneth, épinard et céleri
Ingredients
1 portion
20 g de céleri rave
80 g de pomme de terre
175 g d’épinard crus
20 g de thon sans arêtes
1 brindille d’aneth
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez le céleri et la pomme de terre.
- Lavez et équeutez les feuilles d’épinard.
- Coupez les épinards, le céleri et la pomme de terre en morceaux, puis faites-les cuire ensemble à la vapeur.
- Dans une sauteuse, faire cuire le thon avec l’aneth dans un fond d’eau à couvert, sans coloration.
- Au terme de la cuisson, réservez le thon au chaud.
- A l’aide d’un mixeur, mixez le céleri, la pomme de terre et les épinards avec la crème fraîche et le filet du mélange d’huiles.
- Ecrasez le thon.
- Dans un plat adapté à bébé, dresser la purée épinard et céleri, puis déposez dessus le thon mixé.
- Vérifiez la température et servez bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Bébé grandit, utilisez plutôt un moulin à légumes en adaptant la taille de la grille.
Recettes
