- Dès 12 mois
Tartiflette d'enfant
Recettes
Ingredients
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180 g de pomme de terre
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10 g de dés de jambon sans nitrites et sans couenne
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20 g d’oignon
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1 c. à s. de crème fraîche
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10 g de fromage râpé pasteurisé
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Lavez, pelez, rincez et émincez l’oignon.
- Faites cuire le tout à la vapeur avec les dés de jambon.
- Dans un plat à gratin préalablement beurré, disposez les pommes de terre, l’oignon et les dés de jambon. Versez la crème par-dessus.
- Ajoutez le fromage râpé et passez au four quelques minutes pour faire fondre le fromage, sans coloration.
- A la fin de la cuisson dressez dans l’assiette de bébé et laissez tiédir avant de servir.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une pointe de poivre avant d’enfourner le plat pour apporter une saveur en plus.
- Il est recommandé de ne pas utiliser de fromage au lait cru tel que le reblochon avant 5 ans.
