Tajine d'agneau

1. Faites tremper le pruneaux dans un petit récipient d’eau bien chaude (pour le ramollir un peu).
2. Pendant ce temps, faites cuire la viande à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer. Si besoin, ajoutez un fond d’eau.
3. A la fin de la cuisson, vérifiez qu’elle est bien cuite à cœur, puis hachez-la.
4. Réchauffez le petit pot « Carottes patate douces » comme indiqué sur l’emballage puis ajouter le filet d’huiles et une petite pincée de cannelle.
5. Coupez le pruneaux en tous petits morceaux et ajoutez-le à la purée de légumes.
6. Dans l’assiette de bébé, disposez la purée au centre puis la viande tout autour. Décorez avec de la coriandre lavée et ciselée et servez.

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