- Dès 18 mois
Taboulé des petits
Recettes
Ingredients
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20 g de semoule crue
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50 g de tomate
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50 g de concombre
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50 g de poivron jaune
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1 quartier de citron
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2 à 3 feuilles de menthe
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Faire gonfler la semoule ou le boulgour dans de l’eau bouillante.
- Lavez la tomate puis faites une croix dessus à l’aide de la pointe d’un couteau. Ébouillantez-la 2-3 minutes pour pouvoir retirer la peau facilement, puis épépinez et coupez-la en petits morceaux.
- Lavez, épluchez, épépinez et rincez le concombre puis coupez-le en petits dés en conservant le jus.
- Lavez, épépinez, rincez et coupez en petits morceaux le poivron.
- Rincez et ciselez très finement la menthe.
- Mélangez tous les ingrédients ainsi que le jus des légumes avec la semoule et la menthe.
- Pressez le citron en veillant à ce qu’il n’y ait pas de pépins.
- Ajouter le filet d’huiles, le citron, mélangez et servez à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Il est possible d’ajouter d’autres herbes (persil, ciboulette…) et même un petit peu d'oignon pour une recette plus relevée.
