- Dès 10 mois
Taboulé chaud
Ingredients
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3 cuillères à soupe de boulgour cru
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50 g d’aubergine
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20 g de carotte
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30 g de tomate
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10 g d’oignon
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2 haricots verts
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1 petite branche de romarin
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2 feuilles de menthe
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez tous les légumes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec un petit peu de romarin préalablement lavé.
- Quand ils sont cuits, mettez les haricots verts de côté. Retirez le romarin et mixer les légumes restants afin d’obtenir une purée.
- Coupez les haricots en tous petits morceaux.
- Lavez et hachez la menthe.
- Dans une casserole faites cuire le boulgour. Égouttez-le.
- Mélangez la sauce, le boulgour, l’huile et la menthe. Parsemez avec les morceaux de haricots verts.
- Servez chaud à bébé après avoir vérifié la température !
Dites Chef, une astuce ?
- Veillez à adapter les textures en fonction de la capacité de bébé à accepter les morceaux.
Recettes
