- Dès 6 mois
Soupe de tomate au basilic
Ingredients
1 portion
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150 g de tomates allongées
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70 g de pommes de terre
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6 petites feuilles de basilic
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1 c. à c. d’huile d’olive
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Faites bouillir de l’eau chaude. Avec la pointe d’un couteau, tracez une croix à la base de la tomates. Plongez la tomates 1 min dans l’eau bouillante, sortez-la puis épluchez-la et épépinez-la.
- Lavez, épluchez, rincez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
- Lavez le basilic.
- Faites cuire à la vapeur les tomates, les pommes de terre et le basilic 15 min puis mixez le tout.
- Ajoutez l’huile d’olive, le mélange d’huiles et servez à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour obtenir plus de goût, ajoutez le basilic cru juste avant de servir (au lieu de le faire cuire).
Recettes
