Soupe aux 3 légumes

1. Lavez, épluchez et coupez la carotte.
2. Lavez et coupez le blanc de poireau.
3. Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette.
4. Lavez le persil.
5. Faites cuire les légumes avec le persil dans une casserole remplie d’eau.
6. A la fin de la cuisson, vérifiez que les morceaux sont bien tendres, égouttez-les en réservant l’eau de cuisson puis mixez-les.
7. Ajoutez le filet d’huiles puis mélangez de nouveau en versant petit à petit de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
8. Servez à bébé.

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