- Dès 4-6 mois
Soupe aux 3 légumes
Recettes
Ingredients
80 g de blanc de poireau
100 g de carottes
50 g de courgette
1 filet de mélange d’huiles
Persil
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez la carotte.
- Lavez et coupez le blanc de poireau.
- Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette.
- Lavez le persil.
- Faites cuire les légumes avec le persil dans une casserole remplie d’eau.
- A la fin de la cuisson, vérifiez que les morceaux sont bien tendres, égouttez-les en réservant l’eau de cuisson puis mixez-les.
- Ajoutez le filet d’huiles puis mélangez de nouveau en versant petit à petit de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
- Servez à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Mixez le persil cuit avec les légumes pour apporter une nouvelle saveur à cette soupe.
