- Dès 12 mois
Saumon et julienne de petits légumes
Ingredients
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20 g de saumon sans arêtes
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80 g carottes
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60 g de blanc de poireaux
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60 g de pommes de terre
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1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les carottes et pommes de terre en petits morceaux.
- Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
- Faites cuire les morceaux de carottes et pommes de terre avec le saumon à la vapeur pendant 15-20 min. Les légumes doivent être fondants et le saumon bien cuit à cœur.
- Une fois les légumes et le poisson cuits, passez les légumes au mixeur avec le filet d’huile et la crème fraiche.
- Ajoutez le saumon à la purée de légumes en l’émiettant.
- Votre bébé peut enfin déguster!
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques brins d'aneth préalablement lavés lors de la cuisson à la vapeur.
Recettes
