- Dès 12 mois
Sandre et son trio de légumes
Ingredients
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20 g de filet de sandre sans arêtes
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70 g de carotte
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70 g d’aubergine
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70 g de courgette
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1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez, épluchez et rincez la carotte. Lavez, épluchez, épépinez et rincez la courgette et l’aubergine.
- Taillez-les en petits cubes puis faites-les cuire à la vapeur.
- Mettez le filet de sandre en papillote dans du papier sulfurisé et faites-le cuire au four (il doit être cuit à cœur).
- Une fois tous les ingrédients cuits, émiettez le poisson et écrasez grossièrement les légumes en ajoutant l’huile et la crème.
- Dans une assiette adaptée à bébé, disposez le poisson au milieu de l’assiette puis faites des petits tas pour chaque légume.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques herbes de Provence lors de la cuisson des légumes.
Recettes
