Salade de pâtes façon niçoise

1. Lavez, épluchez et rincez la pomme de terre. Lavez et équeutez les haricots verts. Coupez la pomme de terre et les haricots verts en petits morceaux et faites les cuire à la vapeur pendant 10 min environ.
2. Dans une casserole d’eau, faites cuire les petites pâtes avec le morceau de thon et la feuille de basilic, préalablement lavée, pendant 5 minutes.
3. Quand le thon est bien cuit à cœur, égouttez le tout et passez les pâtes sous l’eau froide pour que la température redescende.
4. Dans une autre casserole d’eau bouillante, faites cuire un œuf pendant 10 minutes afin qu’il soit dur et cuit à cœur. Égouttez-le, refroidissez-le sous l’eau froide et écalez-le. Prélevez-en 10g et coupez le petits morceaux.
5. Hachez le thon avec le basilic.
6. Lavez, épluchez et épépiné la tomate. Coupez-la en petits dès.
7. Dans une petite assiette creuse, mélangez tous les ingrédients ensemble, ajoutez le filet d’un mélange d’huiles et le petit jus de citron.
8. C’est prêt !

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