Salade mexicaine

1 portion

60 g de maïs
50 g de haricots rouges
30 g de poivron vert
30 g de poivron rouge
1 gousse d’ail
20 g d’échalote
Vinaigrette
Sel, poivre

Préparation de la salade mexicaine

6 étapes

1- Lavez, épluchez et hachez l’ail et l’échalote.

2- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.

3- Lavez et égouttez le maïs et les haricots rouges.

4- Incorporez l’ail et l’échalote dans la vinaigrette.

5- Mélangez dans un saladier les poivrons, le maïs, les haricots rouges et la vinaigrette.