Salade de riz au pesto

1 portion

• 60g de riz complet
• 50g de carottes
• 50g de tomates
• 1 c. à s. de sauce Pesto
• 10g de pignons de pin

Préparation de la salade de riz au pesto

6 étapes

1- Faites cuire le riz puis laissez le refroidir.

2- Lavez, épluchez et râpez les carottes.

3- Lavez et épépinez les tomates.

4- Coupez les en dés.

5- Dans un saladier, mélangez le riz, les carottes, les tomates et la sauce Pesto.

6- Saupoudrez de pignons de pin.