- Dès 18 mois
Roulé au potiron et fromage frais spécial Halloween
Recettes
Ingredients
165 g de potiron
55 g de pomme de terre
4 œufs
1 c. à s. de mélange d’huiles
110 g de farine
1 c. à c. de bicarbonate de sodium
300 g de fromage frais pasteurisé
50 g de persil haché
50 g de noisettes hachées
80 g de fromage frais pasteurisé
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Réalisez une purée de potiron en suivant la recette Blédina
- Mélangez ensemble la purée de potiron, l’huile et les jaunes d’œufs. Incorporez ensuite la farine et le bicarbonate.
- Montez les blancs en neige et incorporez-en la moitié à la pâte, en mélangeant énergiquement. Puis incorporez le restant des blancs en neige délicatement avec une spatule.
- Répartissez la pâte sur une feuille de papier cuisson, sur l’ensemble de la plaque du four. Égalisez et lissez avec une spatule.
- Enfournez pour 10 à 15 min.
- Lorsque le biscuit est cuit, retournez-le sur un torchon humide et propre, retirez le papier cuisson puis roulez les deux ensemble (en laissant le torchon) et laissez refroidir.
- Mélangez dans un saladier le persil haché, les noisettes hachées et le fromage frais.
- Déroulez délicatement le biscuit. Déposez le mélange sur le gâteau et roulez-le. Laissez-le dans le torchon 1 à 2 min
- Glissez le fromage frais dans une poche à douille, puis dessinez une toile d’araignée sur le gâteau.
