• Dès 12 mois

Gratin de jeunes bettes au riz

Ingredients

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  • 30 g de riz cru

  • 120 g de jeunes bettes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • 1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée

  • 10 g de comté râpé

Préparation

  1. Lavez, retirez les fils et coupez les bettes en petits tronçons.
  2. Faites-les cuire à la vapeur.
  3. Quand ils sont bien tendres, ajoutez le mélange d’huiles, le persil lavé et finement ciselé et la crème.
  4. Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
  5. Disposez le riz dans le fond d’un plat à gratin, versez le mélange bettes/crème. Saupoudrez de fromage, passez quelques minutes au four pour faire fondre le fromage, sans coloration.
  6. Servez à bébé le gratin dans une assiette après avoir vérifié la température.


Dites Chef, une astuce ?

  • Veillez à retirer toutes les parties filandreuses des bettes. Proposez-les très fondantes à bébé.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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