- Dès 8 mois
Riz et carottes
Ingredients
1 portion
-
20 g de riz
-
150 g de carotte
-
1 filet d’un mélange d’huiles
-
Quelques brins de persil
Préparation
- Lavez le persil.
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
- À la fin de la cuisson, écrasez-les à la fourchette en ajoutant l’huile et en laissant quelques petits morceaux bien fondants.
- Faites cuire le riz avec le persil lavé dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le et ciselez le persil très finement.
- Dans l’assiette de bébé, à l’aide d’un emporte-pièce, disposez le riz puis l’écrasé de carottes par-dessus, terminez par le persil ciselé pour la petite touche de couleur et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Laissez apparaître de plus en plus de petits morceaux fondants de carottes toujours en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant.
- Le pot Carottes Patates Douces peut remplacer la carotte fraiche.
Recettes
