- Dès 12 mois
Riz au lait sur son lit de mûres
Ingredients
10 g de riz rond
1/2 gousse de vanille
100 ml de lait de vache entier pasteurisé
70 g de mûres
Préparation
- Lavez soigneusement les mûres.
- Mixez-les puis passez le coulis obtenu au tamis pour retirer tous les petits grains.
- Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait et la gousse de vanille préalablement lavée et fendue en deux.
- Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est presque cuit, égouttez-le et rincez-le à nouveau.
- Versez-le ensuite dans le lait chaud et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de lait.
- Retirez la gousse de vanille.
- Dans la coupelle de bébé, versez le coulis et disposez le riz au lait par-dessus.
- Laissez refroidir et servez froid ou tiède à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez ce dessert de manière occasionnelle et intégré dans une alimentation variée et équilibrée. Si ce n’est pas la saison, utilisez des fruits surgelés.
- Les pots Pommes Mûres Les Récoltes Bio peuvent remplacer les mûres fraiches.
- Les aliments ronds (type myrtilles, mûres, raisin, tomates cerises, …) ne doivent jamais être proposés entiers à votre bébé. Veillez à systématiquement les couper en 2 voire en 4.
Recettes
