- Dès 8 mois
Ratatouille pour mon bébé
Ingredients
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10 g de riz
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10 g de blanc de poulet
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50 g de courgette
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50 g de tomate
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50 g d’aubergine
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette et l’aubergine.
- Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement. Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.
- Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un fond d’eau.
- Ajoutez le poulet pour le faire cuire à cœur sans le laisser colorer.
- À la fin de la cuisson, mixez les légumes et la viande en ajoutant l’huile.
- Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
- Mélangez le tout pour obtenir une texture moulinée, dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Lors de la cuisson de la viande, ajoutez quelques herbes de Provence pour apporter un peu plus de goût au plat.
Recettes
