- Dès 8 mois
Purée rose et agneau
Ingredients
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20 g d’agneau
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100 g de pomme de terre
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100 g de betterave cuite
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée
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1 brin de persil
Préparation
- Épluchez et coupez la betterave.
- Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
- Faites cuire les morceaux de pomme de terre à la vapeur.
- Faites cuire l’agneau sans coloration.
- Hachez la viande.
- Mixez la betterave et écrasez la pomme de terre à la fourchette.
- Mélangez la betterave et la pomme de terre en ajoutant le mélange d’huiles et la crème.
- Dressez l’assiette de bébé et parsemez de persil soigneusement lavé et ciselé pour ajouter de la couleur au plat.
Dites Chef, une astuce ?
- Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
- Utilisez de la betterave prête à l’emploi (bocal en verre ou sous vide) pour faciliter la réalisation de cette recette.
Recettes
