- Dès 4-6 mois
Ingredients
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75 g de pomme de terre, bio de préférence
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250g de cosses de petits pois frais, bio de préférence (ou 125g de petits pois surgelés)
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez la pomme de terre. Coupez-la en 8 morceaux.
- Rincez les cosses de petits pois, récupérez les petits pois et rincez-les à nouveau.
- Faites cuire le tout dans un cuit vapeur pendant 10 minutes.
- Quand les légumes sont cuits et bien tendres, mixez-les en ajoutant deux à trois cuillères à soupe d’eau de cuisson, jusqu’à avoir une texture lisse et veloutée dans morceaux.
- Versez dans une assiette, vérifiez la température et servez à bébé.
Nos conseils
- Le petit pois est un légume vert légèrement parfumé, disponible surtout au printemps et en été.Il peut être introduit dans l'alimentation de bébé dès 4/6 mois, bien cuit et mixé pour une texture fondante, au début.Ce légume contient des fibres, de la vitamine C et de la vitamine B9, mais aussi du calcium et du fer.Comme il a une saveur légèrement sucrée, il est généralement bien accepté et permet donc d'éveiller les papilles de bébé !Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :
Aliments Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.) Dans un congélateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.) Poisson cuit 24 à 48h 2 mois Viande cuite 24 à 48h 2 mois Oeuf cuit 24 à 48h 2 mois Légumes cuits 48h 3 mois Fruits cuits 48h 3 mois Desserts à base de fruits et/ou gâteaux 24 à 48h 2 mois
Dites Chef, une astuce ?
- Si vous proposez cette recette à votre bébé de 6 mois ou plus, pensez à ajouter un filet de mélange d'huiles.
- N'ajoutez pas de sel dans cette purée, pour la diversification alimentaire il est important de proposer les aliments natures à bébé pour ne pas l'habituer au sel, ni au sucre, qui ne sont pas adaptés à ses besoins.
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