Compote pomme-pêche

1. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme.
2. Lavez, épluchez, dénoyautez et coupez la pêche.
3. Faites cuire les morceaux de fruits dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.
4. Remuez de temps en temps pour ne pas les laisser attacher.
5. A la fin de la cuisson, mixez les fruits cuits jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse et homogène.
6. Versez la préparation dans le petit bol coloré de bébé et servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

• • Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
  • Variez la recette en utilisant des pêches de vigne.
  • Pour gagner du temps, les petits pots Blédina pomme pêche peuvent remplacer cette recette.