Purée patate-carottes et blanc de poulet

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la carotte en petits dés.
2. Lavez le persil.
3. Faites cuire les morceaux de carotte et de pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et ajoutez le poulet 5 min avant la fin de la cuisson (vérifiez qu’il soit bien cuit à cœur).
4. À la fin de la cuisson, retirez le persil et écrasez la pomme de terre et la carotte à la fourchette, en laissant quelques petits morceaux bien fondants apparaître.
5. Hachez la viande et mélangez-la à la purée obtenue en ajoutant l’huile.
6. Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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