Compote mirabelles pomme

1. Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles en deux.
2. Laver, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme.
3. Mettez le tout dans une casserole avec un peu d’eau pour éviter que les fruits accrochent pendant la cuisson.
4. Laissez cuire jusqu’à ce que les fruits deviennent bien tendres.
5. Passez les fruits au tamis pour retirer la peau des mirabelles et ne récupérer que la chair des fruits puis mixez.
6. Dressez dans la coupelle de bébé puis servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

• • Les produits commercialisés au rayon adulte sous l'appellation compote comportent systématiquement une quantité minimale de sucres ajoutés. Ce qui n'est pas le cas des recettes pour bébé qui sont toutes 100% fruits
  • Si ce n’est pas la saison, vous pouvez utiliser des fruits surgelés pour réaliser cette recette. Il est important de veiller à ne pas faire colorer les fruits lors de la cuisson.
  • Les petits pots de fruits pomme mirabelle peuvent remplacer cette recette.