• Dès 6 mois

Compote de mangue à la vanille

Ingredients

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  • 125 g de chair de mangue

  • Quelques gouttes de citron vert

  • 1/4 de gousse de vanille

Préparation

  1. Lavez, pelez, dénoyautez et détaillez la mangue en lamelles.
  2. Lavez la vanille.
  3. Lavez, coupez le citron en deux.
  4. Pressez quelques gouttes en veillant à retirer les pépins.
  5. Disposez la mangue dans une casserole avec un fond d’eau, la vanille fendue en deux et le jus de citron vert.
  6. Faites cuire à feu doux 10 à 15 min, jusqu’à ce que les lamelles de mangue soient bien tendres.
  7. A la fin de la cuisson, enlevez la gousse de vanille et mixez les morceaux de mangue.
  8. Laissez refroidir et placez la purée obtenue au réfrigérateur.
  9. Dressez dans la coupelle de bébé et servez frais.



Dites Chef, une astuce ?

    • Utilisez des fruits surgelés si ce n’est pas la saison.
    • Pour avoir plus de parfum, il est possible de gratter les grains contenus dans la gousse avec la pointe d’un couteau et de les ajouter à la purée de mangue.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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