- Dès 8 mois
Purée poisson, patate douce, potiron et carotte
Ingredients
60 g de patate douce
60 g de potiron
60 g de carotte
30 g de poivron jaune
10 g de filet de poisson blanc sans arêtes
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraiche
Préparation
- Lavez, pelez, épépinez, rincez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson.
- Mixez ou écrasez les légumes avec l’huile et la crème jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.
- Mixez ou émiettez le poisson et servez avec les légumes.
Dites Chef, une astuce ?
- Décorez l’assiette de bébé : avec la purée, formez une étoile, puis, avec le poisson, dessinez des traits pour faire une étoile filante. Ajoutez une pointe de persil ciselé pour la couleur.
Recettes
