- Dès 12 mois
Purée de légumes et ses pâtes à la crème et au saumon
Ingredients
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70 g de poireaux
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70 g de brocolis
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20 g de petites pâtes crues
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20 g de saumon sans arêtes
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1 c. à s. de crème liquide entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Rincez et coupez les fleurettes de brocolis. Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
- Faites-les cuire ensemble à la vapeur. Puis réduisez-les en purée avec la crème.
- Faites cuire les pâtes selon le mode d’emploi et réservez.
- Dans une sauteuse, faites cuire le saumon 10 min à couvert avec un fond d’eau, sans coloration. Une fois le poisson cuit, effeuillez-le finement et vérifiez qu’il ne contient pas d’arêtes.
- Dressez l’assiette de bébé en mélangeant la purée de légumes avec les pâtes. Disposez dessus les miettes de saumon. Ajoutez un filet d’huiles et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez un brin d’aneth lavé pour faire découvrir à bébé de nouvelles saveurs.
Recettes
