- Dès 4-6 mois
Purée de haricots verts et pommes de terre
Ingredients
140 g de haricots verts
70 g de pommes de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
- Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
- Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
- À la fin de la cuisson, mixez finement les haricots verts et les morceaux de pomme de terre jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
- Dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile puis servez.
Nos conseils
- Les haricots verts sont un légume qui se cueille en été et en automne.Ils pevenut être introduits dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois.Pour les cuisiner pour votre bébé, il est recommandé de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Les haricots verts contiennent des vitamines C et K, des minéraux tels que le fer et le manganèse.Leur goût doux et leur texture tendre en font un allié pour éveiller les papilles de bébé et les intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :
Aliments Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.) Dans un congélateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.) Poisson cuit 24 à 48h 2 mois Viande cuite 24 à 48h 2 mois Oeuf cuit 24 à 48h 2 mois Légumes cuits 48h 3 mois Fruits cuits 48h 3 mois Desserts à base de fruits et/ou gâteaux 24 à 48h 2 mois
Dites Chef, une astuce ?
- Mixez la purée finement pour retirer tous les petits fils des haricots verts avant de proposer le plat à bébé.
- Mon 1er Petit Pot Haricots verts peut remplacer les haricots verts frais.
Recettes
