- Dès 6 mois
Purée de courgette
Recettes
Ingredients
-
165 g de courgettes
-
55 g de pomme de terre
-
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette en morceaux.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Faites cuire le tout à la vapeur.
- Quand les morceaux sont bien tendres, mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Disposez la purée dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile et servez.
Nos conseils
- La courgette est un légume tendre au goût délicat que l'on cultive surtout en été.Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès 4/6 mois, en privilégiant la partie sans pépins.Pour la proposer à bébé, faites-la cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau afin d'obtenir une texture moelleuse et facile à mixer (au début).Elle contient des fibres, des vitamines C et B9, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.Et comme la courgette a un goût très doux, c'est un légume à faire découvrir à votre bébé pour éveiller ses papilles !Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :
Aliments Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.) Dans un congélateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.) Poisson cuit 24 à 48h 2 mois Viande cuite 24 à 48h 2 mois Oeuf cuit 24 à 48h 2 mois Légumes cuits 48h 3 mois Fruits cuits 48h 3 mois Desserts à base de fruits et/ou gâteaux 24 à 48h 2 mois
Dites Chef, une astuce ?
- Dans un premier temps, proposez quelques cuillères de ce plat pour faire découvrir le goût de la courgette à bébé puis augmentez les quantités petit à petit.
