• Dès 18 mois

Purée de chou-fleur et champignons au fromage

Ingredients

Number of people icon

  • 100 g de chou-fleur

  • 70g de pomme de terre

  • 30 g de chapeaux de champignons de Paris

  • 5 g d’emmental

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Lavez le chou-fleur puis prélevez ses bouquets. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre. Cuisez les deux ensemble, à la vapeur.
  2. Lavez, épluchez, rincez et taillez les chapeaux de champignons en fine brunoise et faites-les revenir dans une poêle avec un fond d’eau, sans coloration.
  3. Mixez le chou-fleur et la pomme de terre en purée. Ajoutez un filet d’huiles et le fromage.
  4. Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée et les champignons. Servez bébé après avoir vérifié la température.


Dites Chef, une astuce ?

  • Opter pour des champignons de Paris bruns, plus savoureux que les blancs.

Recettes

D'autres idées

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

x