Purée de céleri au dés de comté

1 portion

• 150g de céleri rave
• 50g de pommes de terre
• 5g de beurre
• 10g de comté
• Sel, poivre, muscade

Préparation de la purée de céleri aux dès de comté

6 étapes

1- Lavez, épluchez et coupez en cubes le céleri et la pomme de terre.

2- Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 min.

3- Retirer la croûte du comté et coupez le en petits dés.

4- Passez le tout au moulin à légumes.

5- Ajoutez le beurre et les dés de comté. Mélangez bien et assaisonnez.

6- Servez la purée de céleri bien chaude.