- Dès 12 mois
Purée de céleri au bœuf
Ingredients
20 g de bœuf
80 g de pomme de terre
110g de céleri rave
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil
Préparation
- Lavez, épluchez, ricnez et coupez la pomme de terre et le céleri en petits dés.
- Lavez le persil.
- Faites cuire les morceaux de céleri et de pomme de terre avec le persil à la vapeur et ajoutez la viande avant la fin de la cuisson.
- À la fin de la cuisson, vérifiez que le bœuf est bien cuit à cœur et hachez-le avec le persil, puis écrasez les morceaux de céleri et de pomme de terre à la fourchette en ajoutant l’huile pour obtenir une texture moulinée.
- Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis disposez la viande autour et servez.
Recettes
