- Dès 6 mois
Purée de bettes
Ingredients
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110 g de pomme de terre
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110 g de jeunes bettes
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Lavez, coupez les bettes en morceaux en retirant un maximum de fils et rincez-les.
- Faites cuire le tout à la vapeur avec le persil préalablement lavé.
- Lorsque tous les morceaux sont bien tendres, mixez-les finement avec le persil en ajoutant l’huile.
- Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Veillez à laver soigneusement le persil avant de le faire cuire à la vapeur.
- Si besoin, n’hésitez pas à passer la purée obtenue au tamis pour retirer tous les fils avant de la proposer à bébé.
Recettes
