- Dès 4-6 mois
Purée de betteraves et de carottes
Ingredients
1 portion
160 g de carottes
50 g de betteraves cuites, sous vide, de préférence bio
1 filet de mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez rincez et coupez la carotte et la betterave en morceaux.
- Faites cuire les morceaux de carotte à la vapeur jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.
- A la fin de la cuisson, mixez-les avec la betterave et le filet d’huiles afin d’obtenir une texture bien lisse et homogène.
- Dressez la purée dans l’assiette de bébé puis servez.
Nos conseils
- La carotte est un savoureux légume que l'on trouve toute l'année, avec une grande variété de types et de saveurs.Ce légume peut être introduit dans l'alimentation de bébé dès 4/6 mois, en choisissant de préférence des carottes de petite taille.Pour la proposer à bébé, faites-la cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pour la servir bien fondante et bien mixée au début. Ne la proposez jamais en rondelles à votre enfant (risque d'éttouffement).Elle contient des fibres, des antioxydants, des vitamines comme la vitamine A et B9, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium. Son goût légèrement sucré en fait un aliment généralement très apprécié des bébés !Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :
Aliments Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.) Dans un congélateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.) Poisson cuit 24 à 48h 2 mois Viande cuite 24 à 48h 2 mois Oeuf cuit 24 à 48h 2 mois Légumes cuits 48h 3 mois Fruits cuits 48h 3 mois Desserts à base de fruits et/ou gâteaux 24 à 48h 2 mois
Dites Chef, une astuce ?
- Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
- Mon 1er Petit Pot Carottes peut remplacer la carotte fraiche.
Recettes
