- Dès 6 mois
Purée de banane à la vanille
Ingredients
150 g de banane
1/4 de gousse de vanille
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez la banane.
- Faites chauffer les morceaux 5 min sans les laisser colorer ni caraméliser dans une casserole avec un fond d’eau et la gousse de vanille lavée et fendue en deux.
- À la fin de la cuisson, retirez la gousse de vanille, écrasez la banane afin d’obtenir une purée homogène.
- Disposez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.
Nos conseils
La banane est un fruit savoureux que l'on trouve toute l'année.
Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois, cuite, puis après 6 mois cuite ou crue. Attention à ne jamais la donner en rondelles (risque d'éttouffement).
Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la à la vapeur ou faites-la cuire dans une casserole avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
La banane contient des fibres, des vitamines B6 et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Son goût sucré et sa texture douce en font un excellent choix pour éveiller les papilles de bébé et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.
Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :
| Aliments | Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.) | Dans un congélateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.) |
| Poisson cuit | 24 à 48h | 2 mois |
| Viande cuite | 24 à 48h | 2 mois |
| Oeuf cuit | 24 à 48h | 2 mois |
| Légumes cuits | 48h | 3 mois |
| Fruits cuits | 48h | 3 mois |
| Desserts à base de fruits et/ou gâteaux | 24 à 48h | 2 mois |
Dites Chef, une astuce ?
- Choisissez une banane bien mûre pour la première introduction dans l’alimentation de bébé.
Recettes
