- Dès 12 mois
Ingredients
-
70g de courgettes
-
70g d’asperges vertes
-
30g de quinoa cru
-
1 filet d’un mélange d’huile
Préparation
- Rincez les asperges, coupez et ôtez l’extrémité fibreuse. Puis épluchez-les si besoin.
- Lavez, épluchez, épépinez et rincez la courgette. Coupez-la en petits morceaux.
- Versez les petits morceaux d’asperge et de courgettes dans un cuit-vapeur et faites-les cuire pendant 15 min.
- N’ajoutez la pointe qu’au bout de 10 min, car sa cuisson est plus rapide.
- Faites cuire le quinoa à part, dans une petite casserole d’eau, pendant 10 min. Couvrez et laissez gonfler 5 min avant d’égoutter.
- Mixez ensemble les courgettes et tronçon d’asperges.
- Disposez la purée tiède dans l’assiette de bébé, entourée de quinoa et des pointes d’asperges fondantes. Versez un filet d’un mélange d’huile et laissez bébé se régaler !
Recettes