- Dès 12 mois
Purée bretonne et son hachis de poulet
Ingredients
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20 g de blanc de poulet
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40 g de courgette
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40 g de chou-fleur
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50 g de brocolis
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50 g d’aubergine
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10 g de céleri en branche
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1 branche de thym
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et émincez les légumes, sans les mélanger.
- Faites cuire le poulet à la poêle avec les courgettes et le thym, sans faire colorer les aliments.
- Pendant ce temps, faites cuire les autres légumes à la vapeur.
- Séparez le poulet des courgettes.
- Mixez les courgettes avec les autres légumes et l’huile, et réservez.
- Hachez le poulet et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour varier la recette, disposez la viande au fond d’un ramequin adapté à bébé, puis ajoutez la purée de légumes par-dessus avec du fromage râpé. Passez le tout au four juste le temps que le fromage soit fondu. Laissez tiédir, puis servez.
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