- Dès 8 mois
Poulet, semoule et artichaut
Recettes
Ingredients
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160 g de fond d’artichauts surgelés natures
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20 g de semoule crue
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10 g de blanc de poulet
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Coupez les fonds d’artichauts. Faites-les cuire à la vapeur avec le poulet.
- Mixez les morceaux d’artichauts jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Vérifiez que le poulet soit bien cuit à cœur et mixez-le.
- Dans un petit plat, faites gonfler la semoule, avec l’huile, en versant de l’eau bouillante par-dessus et laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et bien tendre.
- Mélangez-la ensuite avec la purée d’artichauts.
- Dressez dans l’assiette de bébé, parsemez de miettes de poulet puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
- Vous souhaitez économiser du temps ? Remplacez vos légumes par le petit pot "Artichauts" de Blédina.
