- Dès 12 mois
Potiron gratiné
Ingredients
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140 g de potiron
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75 g de pomme de terre
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
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5 g de fromage râpé pasteurisé
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Thym
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Poivre
Préparation
- Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez le potiron en petits dés.
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en petits dés.
- Faites cuire le tout à la vapeur avec le thym.
- Quand les morceaux sont tendres, retirez le thym, disposez-les dans un petit plat à gratin et ajoutez le mélange d’huiles, le poivre, la crème et le fromage râpé par-dessus.
- Faites fondre quelques minutes au four, sans coloration, puis dressez la part de bébé dans son assiette.
- Laissez refroidir un peu avant de servir.
Dites Chef, une astuce ?
- Selon l’âge de votre enfant et de sa capacité de mastication, proposez-lui des petits morceaux de potiron et de pomme de terre de moins en moins fondants.
Recettes
