- Dès 18 mois
Potée à la cancoillotte
Ingredients
50 g d’haricots verts
60 g de carotte
20 g de petits pois
30 g de poireau
50 g de pomme de terre
1 pincée de ciboulette
5 g de cancoillotte pasteurisée
15 g de filet de bœuf
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rince et coupez les légumes et pommes de terre. Faites-les cuire ensembleà la vapeur.
- En cours de cuisson, ajoutez la ciboulette lavée et la viande et poursuivez la cuisson.
- Mixez le tout.
- Ajoutez la cancoillotte.
- Mélangez et servez avec un filet d’un mélange d’huiles.
Dites Chef, une astuce ?
- Ici la quantité de viande est diminuée du fait de la présence du fromage.
- Ajoutez une gousse d’ail que vous retirerez avant de servir pour ajouter du goût à la préparation.
Recettes
