Pomme farcie

1. Préchauffez le four à 180°C et rincez les cassis.
2. Lavez la pomme puis placez-la dans un petit plat allant au four avec les cassis et un petit fond d’eau.
3. Faites-la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
4. Retirez délicatement la peau et coupez la pomme horizontalement (à peu près 1/3-2/3) et conservez le « chapeau ».
5. Creusez la pomme.
6. Mélangez les cassis à la chair de la pomme en écrasant le tout à la fourchette.
7. Avec ce mélange, farcissez la pomme.
8. Remettez le chapeau et dressez dans l’assiette de bébé.
9. Servez tiède ou froid.

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