- Dès 12 mois
Pomme de terre fromagère
Ingredients
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200 g de pomme de terre
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15 g de poulet
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1 filet d’un mélange d’huiles
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5 g de fromage râpé pasteurisé
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Persil
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez la pomme de terre.
- Lavez et ciselez le persil.
- Faites cuire la pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit bien fondante.
- À la fin de la cuisson, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis creusez les deux moitiés au centre.
- Écrasez la chair de la pomme de terre retirée et mélangez-la avec l’huile et le persil.
- Faites cuire le poulet à la poêle sans ajout de matière grasse et sans coloration jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.
- Hachez et mélangez-le avec l’écrasé de pomme de terre et le fromage râpé.
- Disposez ce mélange dans la pomme de terre, dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez un légume en entrée avec ce plat.
- Compte tenu de la présence de viande et de fromage dans cette recette, il est volontairement proposé de mettre une quantité de viande un peu plus faible que ce qu'un bébé devrait avoir à cet âge.
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