Sole au citron, duo de petits pois et fèves

1. Lavez, écossez et rincez les fèves puis enlevez leurs peaux (elles seront plus digestes).
2. Faites cuire à la vapeur les fèves et le filet de sole avec une rondelle de citron, préalablement lavé.
3. Émiettez le poisson avec le filet d’un mélange d’huiles et quelques gouttes de jus de citron. Écrasez ou mixez les fèves, avec un peu d’eau de cuisson si besoin.
4. Réchauffez la purée de petits pois avant de la verser dans l’assiette de bébé. Ajoutez dessus les fèves ainsi que la sole hachée.
5. Servez à bébé.

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