- Dès 18 mois
Poêlée de légumes
Ingredients
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80 g de tomate
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100 g de courgette
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1/2 échalote
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1 pincée d’herbes de Provence
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1 pincée de colombo
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50 g de carotte
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Épluchez et lavez tomate, courgette et carotte, puis coupez-les en brunoise ainsi que la demie échalote.
- Mettez le tout dans une casserole ou poêle avec un filet d’huiles, les herbes de Provence et la pincée de colombo.
- Laissez mijoter en remuant et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Les légumes ne doivent pas griller mais juste cuire sans coloration.
Dites Chef, une astuce ?
- Selon les goûts de votre enfant, remplacez les herbes de Provence et le colombo par d’autres épices comme, par exemple, du poivre, de l’ail, du basilic…
Recettes
