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Pintade au potimarron rôti et purée de patate douce

Ingredients

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  • 30 g de pintade

  • 150 g de chair de potimarron

  • 70 g de patate douce

  • 1 petite pincée de cannelle, de préférence bio

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits cubes la patate douce.
  3. Dans une sauteuse, faites-les cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert avec la cannelle en poudre. Une fois qu’ils sont cuits, mixez-les avec un filet d’huiles.
  4. Lavez, éplucher et rincez le potimarron. Coupez la chair en petits dés, puis disposez-les sur une feuille de papier cuisson.
  5. Enfournez 20 min à 160°C, sans faire colorer. Les cubes doivent être fondants.
  6. Émincez la pintade en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites-les cuire sans coloration dans un fond d’eau à couvert.
  7. Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la dinde émincée avec la purée de patate douce et les cubes de potimarron rôtis.


Dites Chef, une astuce ?

    • Si vous souhaitez ajouter 5 g d’emmental à râper pour que la purée soit encore plus gourmande, pensez à diminuer la dose de viande.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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