- Dès 8 mois
Pintade au four, purée de potimarron au maïs doux et patate douce
Recettes
Ingredients
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1 pot Potimarron
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50 g de grains de maïs nature surgelés ou sous-vide (pas de conserves)
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50 g de patate douce
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10 g de filet de pintade
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 brin de ciboulette
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Lavez, épluchez et rincez la patate douce puis coupez-la en petits cubes de 5mm. Placez-la dans un plat avec un fond d’eau, le morceau de pintade et la ciboulette lavée et ciselée. Faites cuire 20 minutes au four, sans coloration.
- Faites cuire les grains de maïs dans une casserole d’eau bouillante, selon les indications du fabricant.
- Faîtes tiédir la 1/2 du pot de purée de potimarron puis ajoutez le maïs cuit, un filet d’un mélange d’huile et mixez finement l’ensemble.
- Hachez la viande.
- Dans un bol adapté aux bébés, versez la purée de potimarron et maïs doux avec la pintade. Disposez les petits cubes tendres de patate douce de l’autre côté de l’assiette.
- Vérifiez la température, puis servez votre bébé. C’est prêt !
Dites Chef, une astuce ?
- Vous pouvez compléter le repas avec des petits morceaux de fruits fondants.Pensez à faire évoluer la texture des petits plats de votre bébé : du mouliné lisse, au mouliné grossier, puis avec des petits morceaux fondants…
