Petits légumes, saumon et touche de persil

1. Lavez et écossez les petits pois.
2. Lavez soigneusement les épinards.
3. Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette.
4. Lavez le persil.
5. Faites cuire les légumes à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
6. Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez les petits pois et les épinards avec le persil en ajoutant le mélange d’huiles.
7. Écrasez les morceaux de courgette pour laisser de petits morceaux bien fondants de légumes, puis mélangez-les avec les petits pois et les épinards.
8. Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur, puis moulinez-le.
9. Dressez dans l’assiette de bébé en ajoutant le poisson et servez tiède.

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