- Dès 6 mois
Petites pâtes chou-fleur et colin
Recettes
Ingredients
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2 cuillères à soupe de mini pâtes, type pâtes perle
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130g chou-fleur
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10g de colin sans arêtes
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1 petite branche de thym
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1 feuille de laurier
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1 c. à s. de crème fraiche entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, rincez et coupez le chou-fleur en petits bouquets. Mettez-le à cuire à la vapeur avec le colin, le thym et le laurier préalablement lavés.
- Une fois cuit à cœur, égouttez le colin, retirez les herbes et mixez finement le poisson.
- Mixez le chou-fleur jusqu’à obtenir une texture lisse. Hors du feu, ajouter la crème pasteurisée.
- Faites cuire les pâtes.
- Dans un petit bol, versez la purée de chou-fleur puis les pâtes et parsemez de colin haché.
- Ajoutez l’huile, vérifiez la température et servez votre bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Vous pouvez compléter le repas avec une purée de fruits ou un fruit cru en petits morceaux fondants, en fonction de l'âge de votre bébé
- Pensez à faire évoluer la texture des petits plats de votre bébé : du mouliné lisse, au mouliné grossier, puis avec des petits morceaux fondants.
