• Dès 12 mois

Petit hachis parmentier de canard

Ingredients

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  • 20 g de magret de canard

  • 200 g de pomme de terre

  • 1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Lavez, pelez, rincez et coupez les pommes de terre pour les faire cuire à la vapeur.
  2. Faites cuire le canard à cœur sans coloration dans une poêle (ou faites-le cuire à la vapeur avec les pommes de terre).
  3. Tapissez le fond d’un petit plat avec le canard coupé en petits morceaux (ou mixé selon les capacités de mastication de votre enfant).
  4. Écrasez ou mixez les pommes de terre avec la crème.
  5. Recouvrez le canard de cette purée.
  6. Si besoin, enfournez à four chaud (th. 150°C) pendant quelques min avant de servir, sans coloration.
  7. Ajoutez le filet d’huiles et servez bébé.


Dites Chef, une astuce ?

    • Faites évoluer la texture de ce plat en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant.
    • Pour une purée plus parfumée, vous pouvez cuire les pommes de terre avec une feuille de laurier et ajouter une petite pincée de muscade.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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