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Petit feuilleté au jambon, légumes verts et champignons
Recettes
Ingredients
1 portion
- 1 pot Petits Pois
30 g de jambon blanc sans nitrites et sans couenne
50 g chapeaux de champignons de Paris
1 carré de pâte feuilletée de 10 x 10 cm
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez soigneusement les champignons, épluchez-les, rincez-les et coupez-les en petite brunoise.
- Dans une sauteuse, faites cuire les chapeaux de champignons à couvert dans un fond d’eau pendant 5 min et réservez.
- Ajoutez le petit pot « petits pois » pour le faire légèrement chauffer.
- Coupez le jambon en fine brunoise et ajoutez-le aux légumes avec le filet du mélange d’huiles.
- Étalez le rectangle de pâte feuilletée sur un papier cuisson.
- Disposez ensuite la préparation au centre, puis fermez les angles de la pâte pour fermer le feuilleté.
- Faites cuire pendant 15 min à 180°C.
Dites Chef, une astuce ?
- Accompagnez ce plat d'une petite salade verte, tendre comme de la mâche.
